Ensalada César

4,99

Nuestra ensalada César con lechuga, pechuga de pollo crujiente, queso Parmesano, picatostes de pan frito  y salsa César.

Esta ensalada fue la creación de un cocinero inmigrante italiano llamado Alessandro Cardini, quien era de San Diego pero vivía y trabajaba en un restaurante en Tijuana en México. Al parecer fue inventada en un apuro, dado que se había quedado sin ingredientes para cocinar el plato que tenía planeado y este se convirtió en un éxito al instante.

La ensalada fue todo un éxito y a partir de ese momento empezó la polémica sobre su origen, los italianos la tienen dentro de su cocina pero realmente como veis es mexicana.

 

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